如何以白兰地为基酒调制鸡尾酒？分享几款白兰地鸡尾酒配方

白兰地调酒

今天跟大家分享4款以“白兰地”为基酒的调酒。

白兰地，最初来自荷兰文Brandewijn，意为“烧制过的酒”。狭义上讲，是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精，再经橡木桶贮存而成的酒。

白兰地是一种蒸馏酒，以水果为原料，经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

#01

配方

白兰地  60ml

法式不甜味美思 45ml

安格式柑橘苦精 2dash

裴乔氏芳香苦精 1dash

1.冰镇马丁尼杯。

2.调酒杯加入所有材料及冰块，搅拌均匀。

3.滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼酒杯。

建议装饰物：路萨朵糖渍樱桃。

#02

配方

白兰地 45ml 

君度橙酒 15ml 

现榨柠檬汁 20ml 

香橙干邑白兰地 1tsp 

纯糖浆 1tsp 

１．冰镇马丁尼杯 。

２．雪克杯加入所有材料及冰块，摇合均匀。

３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。

建议装饰物：柳橙皮捲 

一次大战中的经典调酒，三合一调酒的代表

#03

尽管在众多的僵尸复活者鸡尾酒中，Corpse Reviver No. 2 可能是最受欢迎的选择，但 Cognac-forward No. 1也还是值得尊敬的。

这款酒精含量很高的鸡尾酒混合了甜苦艾酒、干邑和苹果白兰地，是一款略带水果味的甜饮，微量的酒精含量不会让你宿醉。

配方

干邑 30ml

苹果白兰地 30ml

盎司甜苦艾酒 15ml

１．冰镇马丁尼杯。

２．所有材料加入摇壶中，摇合均匀。

３．滤掉冰块，将酒液倒入冰镇过的马丁尼杯。 

#04

配方

红宝石波特酒 45ml

白兰地 45ml

橙皮烈酒 15ml

Angostura苦精 2滴

１．冰镇鸡尾酒杯

２．将所有材料倒入搅拌杯中，加入冰块，搅拌，直到完全融合

３．滤掉冰块，倒入鸡尾酒杯