有人曾说,高品质额鸡尾酒在全球范围内已达到了历史巅峰状态。 随着低酒精鸡尾酒和无酒精鸡尾酒的出现,很多非常在意配料的酒吧也将经营的重点转到调酒上去。在纽约,集聚了过去十年的酒吧,他们在一起庆祝世界最佳50名酒吧,酒类行业在庆祝过去的同时,也在...
作为一名职业的网上冲浪选手 如果你没听到过几句明言明语 那么你就OUT了 明学三大中心思想: 我觉得 听我的 我不管 如果黄晓明去当了 调酒师 那么会是什么亚子的呢? 场景一: 客人:你好,给我调一杯明天,谢谢 送上来一杯长岛冰茶 客人:为什么跟我点的一...
Just do it...
之前有很多朋友问我:调制鸡尾酒看起来那么复杂, 怕自己学不好学不会。是不是只有男生学调酒师。还有就是有朋友说调酒师是一个吃青春饭的职业,没有什么就业前景。其实不然。对于这些朋友的疑问,我这就来给你们一一的解答 学调酒应该具备什么条件? 调酒专...
吧台虽小,却五脏俱全。众所周知,吧台是一个酒吧最为重要的存在,吧台的管理关系到酒吧的出品速度、出品质量以及酒吧的服务与品质。那么作为酒吧经营者、调酒师的我们该如何去管理我们的吧台呢? 吧台管理有哪些内容呢? 今天 展翅调酒咖啡西点培训学校 就...
龙舌兰酒是一种叫龙舌兰的植物为原料,发酵蒸馏而成。酒精度40度以上。属于常见且有名气的一种基酒。 龙舌兰酒的喝法也比较粗狂,虎口抹盐,深水炸弹,Tequila砰其实说的就是它。这款酒也象征着墨西哥人民的勇敢,自由,不拘小节,被誉为是墨西哥的国酒。龙...
酒师Bartender;一个听起来就让人觉得神迷无比的人。许多少年曾想自已若能随性飞舞酒瓶,帅气炫酷屌炸天,迷妹万千崇拜。又或是,站在吧台里,绅士气质的调一杯酒,让所有人都为之神往。 但是这一切都需要你付出比常人更多的努力。在苦难中坚持前行才可以拥...