欢迎访问广东佛山市展翅调酒师职业培训学校官方网站! 在线留言 | 收藏展翅
广东佛山展翅调酒师培训学校
Guangdong foshan zhanchi barista training school
0757-83205361
当前位置:主页 > 调酒师常见问题 >

调酒师的基本知识有哪些?

作者:admin 浏览量:发布时间:2020-07-04 11:44




调酒师的工作离不开酒,对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。

此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。较后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。

正确使用设备和用具,熟练掌握操作程序,不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命,也是提高服务效率的保证。此外,在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗

一种酒代表了酒产地居民的生活习俗。不同地方的客人有不同的饮食风俗、宗教信仰和习惯等。饮什么酒,在调酒时用什么辅料都要考虑清楚,如果推荐给客人的酒不合适便会影响到客人的兴致,甚至还有可能冒犯顾客的信仰。


英语知识很重要

首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒,商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标,选酒时才不会出差错,因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同,口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况,此时如果对英文标示的酒标不熟悉,还要慢慢地找,会让客人等得着急。其次,酒吧里的客人经常会有许多外国人,也要懂一些外语。

具备较好的气质

调酒师对身高和容貌有一定的要求,当然也并非要求靓丽如偶像明星,关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外,天生心态平和,喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。

职业名称:调酒师

职业定义: 是指在酒吧或餐厅配制酒水,销售酒水并让客人领略酒的文化和风情的人员!

从事的工作:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人、传播酒文化和日常管理等。

职业等级:调酒师资格认证分为五个层次:初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)、技师调酒师(职业等级1级)
 



 

关于调酒培训相关问答:

        问:33岁学调酒可以吗?

        答:可以的啊,任何年龄段都可以学调酒的,只要你感兴趣就可以学,兴趣是最好的老师!佛山展翅调酒咖啡西点培训学校教调酒是专业的,你可以去那边看看呀!



问:广东有哪些比较好的调酒师培训学校呢?求推荐一下谢谢!

答:佛山展翅调酒咖啡西点培训学校我上周去体验了一下他们的课程,挺不错的呀,你也可以过去看看



问:派对鸡尾酒有哪些?


        答:常见的酒有特基拉日出,自由古巴、马颈等。


        问:调酒师培训学校上课有用吗?
       
        答:
当然有啊,不过选好学校是关键,调酒培训,我推荐你去
佛山展翅调酒咖啡西点学校,那边的调酒课程以实操课为主,学到的调酒技巧应该会比较多



        问:调酒课程学费大概多少钱?

        答:我们的课程费用都是按照你选择的不同内容来收取的,你可以按照自己的喜好和费用预算来选择!


 

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型调酒教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设英式日式威士忌班、国际花式调酒演出班等多个网红课程,致力为调酒行业从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位调酒师优秀人才。

此文关键字:调酒师,基本知识,哪些,
首页 调酒师技能班 调酒师待遇 学员案例 调酒师常见问题 展翅学习环境 调酒师技能知识 在线预约