欢迎访问广东佛山市展翅调酒师职业培训学校官方网站! 在线留言 | 收藏展翅
广东佛山展翅调酒师培训学校
Guangdong foshan zhanchi barista training school
0757-83205361
当前位置:主页 > 调酒师常见问题 > 调酒师招聘、推荐 >

应聘调酒师时,需要注意什么?

作者:admin 浏览量:发布时间:2020-04-12 15:42




近几年,我国的鸡尾酒热潮兴起,大街小巷中也出现了各式各样的酒吧,调酒师也成为了大热的职业。因为其中酒吧的经营模式与酒吧风格都各具特色,所以各单位对于调酒师的招聘要求也不一样,时常会有小伙伴问小编“应聘调酒师时,需要注意些什么?”“做调酒师需要什么条件?”今天,小编总结了几点跟大家分享一下。

 

在应聘调酒师的时候,需要注意些什么?

 
调酒师在应聘的时候需要注意些什么?
1、酒吧的类型与所需的招聘人才
A.鸡尾酒吧
特点:面积一般不会很大,但酒水种类繁多并且对酒水出品质量有着严格的要求,且消费顾客大多是有品位有层次的,或者文艺范青年。环境较为优雅。
要求:作为调酒师,需要有深厚的酒水搭配知识功底,对各种酒水了如指掌,且拥有自己独创的鸡尾酒代表作品。

B.夜店、商业酒吧
特点:大多面积较大,人多热闹,以木质装修的苏荷88酒吧为主要代表。运营成本较高,有标志性的大舞台,对酒水推销业绩非常重视。
要求:优先考虑花式调酒师,能够独立完成花式调酒表演来制造氛围。并且销售能力要强,如拥有管理能力或团队作战经验则更好。

C.现代化酒吧
特点:现代化装修风格,国际范十足,顾客群体层次较高,且外国顾客很多。吧台内会有3-5位以上的调酒师。
要求:优先考虑花式调酒师,并不需要极强的单兵作战能力,但非常看中鸡尾酒的操作能力以及速度调酒的绝对基本功,且团队配合意识要强。
 
 

D.主题时尚餐厅
特点:以餐为主,装修时尚,消费较高,多坐落在繁华地段。
要求:有一定的工作经验,对酒水的认知程度要高,有鸡尾酒搭配菜品的能力。

E.其他类型小酒吧

特点:通常消费不高,店内人工成本控制较为严格,不需要配备专业调酒师。所以除非是大咖可以洽谈合作,新人则请勿非要以调酒师的身份进入!
要求:有一定的鸡尾酒调制能力即可
 
 
2、调酒师应聘的时候需要注意些什么问题?
A、与负责人约定的时间,千万不能迟到,这能看出你对这份工作的态度。
B、在着装方面,如果有条件可以穿西装,如果没有的话,可以不正式,但千万不要标新立异。
C、相信自己的实力,在与面试官要大方自信,可以包含一些自己的能量力而为的吹嘘成分,如果你是基础稍微弱一些的入门调酒师,那就说我可以学。
D、面试的时候,一定要带上一份简历,简单的介绍自己,并给负责人留下自己的练习方式。
E、有工作经验的调酒师,可以把自己的期望薪资告诉负责人,不必去问底薪。
 

 

在应聘调酒师的时候,需要注意什么地方?

最后,希望各位调酒师小伙伴都能找到一份称心如意的工作,如果想在调酒行业扎稳脚跟,最重要的还是需要得稳固自我的基础知识,摆正工作态度,逐步提升自己,这样自身的价值才会越来越高。

 


 
此文关键字:调酒
首页 调酒师技能班 调酒师待遇 学员案例 调酒师常见问题 展翅学习环境 调酒师技能知识 在线预约