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为什么长岛冰茶这么火?

作者:admin 浏览量:发布时间:2020-05-10 16:19



在鸡尾酒的世界中,长岛冰茶无人不知,无人不晓,为什么长岛冰茶会这么火?在酒吧出现的频率如此高?今天,小编今天就来跟大家讲讲长岛冰茶这款鸡尾酒!

  为什么长岛冰茶这么火?
 
为什么长岛冰茶这么火?
真的,为什么你们这么喜欢长岛冰茶?我想,最大的原因是它骨子里够野吧?一直以来,人们对它的第一印象就是“超级烈”。它用到了四种不同的烈酒——伏特加、金酒、朗姆酒、特其拉。根据配方的不同,每种烈酒的用量在15-30毫升左右,加起来是60-120毫升——相当于两到四个纯shot。所以,长岛冰茶这杯酒是实打实的烈。 而且,它还是一杯特别容易玩梗的鸡尾酒。最有名的梗当然是“来一杯长岛冰茶,去茶。”不过,这个梗实在是太老了,现在还有谁不知道呢?长岛冰茶之所以叫“冰茶”,是因为看起来很像,而不是真的加了茶——哦不!如果你有像Sheldon那样的朋友,这个梗还是可以玩一玩的。其他的梗就不值得提倡了,什么“失身酒”、“一杯倒”之类的。长岛冰茶虽然烈,但对稍微有点酒量的人来说,只要不是一小时连灌三杯,hold住一两杯还是没问题的。
 
谁能想到,居然有一场长岛冰茶归属地大战
长久以来,我们都想当然地认为:长岛冰茶肯定诞生在纽约长岛呀!
 的确,如果你上网搜索,广为流传的故事是这样的:1972年,纽约长岛Oak Beach Inn的调酒师Robert Butt参加了一场调酒比赛,比赛规则之一是一定要用橙味利口酒。于是,他想出了长岛冰茶的配方,并且把它列为Oak Beach Inn的招牌鸡尾酒。1970年代中期,长岛的每一家酒吧都开始供应这款酒。到了八十年代,长岛冰茶开始风靡全世界。
 
然而,就像几乎任何一款经典鸡尾酒一样,长岛冰茶的起源也是没办法一锤定音的。2018年,田纳西州金斯波特市(Kingsport)突然跳了出来,号称自己才是长岛冰茶的起源地。
 
在金斯波特,也有一座小岛叫长岛,地处霍尔斯顿河。1920年代,有个名叫Charlie Bishop的蒸馏师在这里偷偷酿酒。他把朗姆酒、伏特加、威士忌、金酒、特其拉和枫糖浆混在一起,创造出了长岛冰茶的雏型。1940年代,他的儿子Ransom Bishop对配方进行了改良,加入柠檬汁和可乐,就变成了如今的长岛冰茶配方。金斯波特旅游局还特意拍摄了一条宣传视频,请Ransom本人出镜,力证长岛冰茶中的长岛位于田纳西,而非纽约。 很明显,田纳西想要借着长岛冰茶的名气,吸引更多人来观光,但纽约人可不干了!长岛冰茶一直都是纽约长岛的特产,岂能随随便便给别人抢去?纽约长岛一家餐厅的老板Butch Yamalli立刻给金斯波特旅游局写了一封公开信,要求来一场“长岛冰茶之战”,胜者将获得“长岛冰茶诞生地”的头衔。 金斯波特旅游局欣然迎战。2019年夏天,来自纽约和田纳西的两队调酒师正式开战,在纽约长岛和马里兰国家海港进行了两轮较量。他们按照各自的配方,做出了两个不同版本的长岛冰茶,由评委盲评打分。最终,田纳西队险胜,捧走了“长岛冰茶诞生地”的奖杯。
 
你以为争议就这样解决了吗?太天真!纽约调酒师才不会轻易狗带。挑战发起人Yamalli抗议说,这是一场不公平的比赛:马里兰的比赛场地和评委选择没有参考纽约调酒师的意见,而且评委在盲评时没有把眼睛蒙起来。他表示将采取法律行动,以认定这场比赛无效。
 所以,看上去长岛冰茶的诞生地之争还将继续。
 
如何做一杯正宗的长岛冰茶?
 
所以,千万不要被百度百科骗了!如果你倾向于纽约人的说法,那么长岛冰茶发明者Robert Butt的配方是这样的:
 30毫升伏特加
30毫升金酒
30毫升朗姆酒
30毫升特其拉
30毫升橙味利口酒
少许酸味混合物(sour mix,也就是柠檬汁加单糖浆)
少许可口可乐
 
简言之,你只需要把伏特加、金酒、朗姆酒、特其拉和橙味利口酒依次倒入装满冰块的酒杯,然后再倒入适量sour mix和可乐。你不需要量杯,甚至都不需要搅拌,一杯原汁原味的长岛冰茶就做好了。但要注意,他用的可乐量非常少,“染”上一点颜色就行,无需让整杯酒都呈现出可乐般的颜色。



为什么长岛冰茶这么火?
 
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