欢迎访问广东佛山市展翅调酒师职业培训学校官方网站! 在线留言 | 收藏展翅
广东佛山展翅调酒师培训学校
Guangdong foshan zhanchi barista training school
0757-83205361
当前位置:主页 > 展翅资讯 > 配方教程 >

夏日清凉的6款鸡尾酒,调酒师get!

作者:admin 浏览量:发布时间:2020-05-12 16:19




夏天来临,又到了需要吨吨吨鸡尾酒的时节。大家除了去酒吧喝酒之外,有时候是不是也会想要在家自己动手调酒呢?当然不可能一开始就像专业调酒师那样厉害,小编这边就介绍几个简单的入门级的鸡尾酒,不仅作法和材料不复杂,不容易失败而且成品通常都不会难喝,快来试试!
 
夏日清凉的6款鸡尾酒
 
Mojito / 莫吉托
Mojito 是夏季不败的清凉系调酒,清凉消暑,碎冰+薄荷,让你冰凉一夏。

 

   夏日清凉的6款鸡尾酒

配料
薄荷叶 8~10 小片
白兰姆酒 45 ml
新鲜柠檬汁 30 ml
糖或糖浆 30 ml
苏打水 补满
作法
选一个长玻璃杯,把薄荷叶丶糖丶柠檬切片(或柠柠汁)倒入杯中,再用捣棒将杯中物混合。接着加入大量碎冰填满杯子丶倒入兰姆酒,再加入一些苏打水倒至满杯,最後以薄荷叶或柠檬片装饰就完成了!
 
 
Moscow Mule / 莫斯科骡子
如果你不排斥姜味的话,一定会喜欢这杯调酒,姜的“kick”让人精神瞬间好了起来。这杯酒的名字特别有战斗民族的风情,但其实是一款颇为亲民的酒。

   夏日清凉的6款鸡尾酒

配料
伏特加 45 ml
柠檬汁 5 ml
姜汁啤酒(汽水)120 ml
 
作法
将伏特加和柠檬汁倒入杯中後加入冰块搅拌,再倒入姜汁啤酒混合即可,最後可以再切两块姜片或薄荷叶放在杯上装饰。
 
 
Whisky Sour / 酸威士忌
 
Whisky Sour是许多人自己动手做的第一杯鸡尾酒。不管再怎么新手,这杯调酒调出来都不会让人觉得失望。

   夏日清凉的6款鸡尾酒

配料
威士忌 45 ml (通常是波本威士忌)
柠檬汁 30 ml
糖浆 15 ml
 
作法
将所有材料加冰装入Shaker杯中摇荡均匀冷却,倒入装有冰块的威士忌杯中就完成了。另外有些版本还会加入蛋白,可以制造绵密泡沫,但新手还是建议先不加蛋白比较好,免得处理不好容易有腥味。
 
 
Gin Tonic / 金汤力
夏天怎么能不喝金汤力,这也是居家简易调酒的好选择之一。各式各样各具特色风味的金酒,比起纯喝,调成金汤力更轻松无负担。

 夏日清凉的6款鸡尾酒

配料
金酒 45 ml 柠檬汁 5 ml 汤利水 补满
 
作法
金酒和柠檬汁倒入杯中後加入冰块搅拌,再倒入汤利水混合即可。通常金酒和汤利水的比例是 1:3,但也可以按照个人喜好调整。
 
HighBall / 嗨棒
More Bubbles!夏天就是要喝气泡饮。姜汁汽水丶汤力水,苏打水是调酒界三大气泡饮品。HighBall 的苏打水与威士忌组合,可以说是威士忌爱好者在炎炎夏日的好选择,既有清爽气泡感同时仍保有威士忌个性,冰冰凉凉无负担。

 夏日清凉的6款鸡尾酒

配料
威士忌 30~45 ml
苏打水 适量
柠檬角 一块(可加可不加)
 
作法
常见的比例是 1:3 左右,作法是将柠檬角挤入杯中後加入冰块,再倒入威士忌,最後加入苏打水稍加搅拌即可。另外有一种作法是先加入威士忌再加冰搅拌,让冰块溶水释放威士忌香气,再补入苏打水。
 
Cuba Libre / 自由古巴
威士忌+可乐可能是许多人第一次喝酒时的尝试,但结果应该都是不太好喝。其实相比威士忌可乐,兰姆酒基底的自由古巴更赞。白兰姆酒的风味比较单纯,比起威士忌没有过于复杂的风味。

 夏日清凉的6款鸡尾酒

配料
白色兰姆酒  50 ml
可乐 100 ml
柠檬汁 15 ml
 
作法
将兰姆酒丶莱姆汁与冰块一同放入高球杯中稍加搅拌,再倒入可乐即可,也可以丢入一块柠檬角作为装饰。
 

夏日清凉的6款鸡尾酒


佛山展翅调酒咖啡西点学院作为佛山本地大型调酒教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设英式日式威士忌班、国际花式调酒演出班等多个网红课程,致力为调酒行业从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位调酒师优秀人才。
 
 

 
 

上一篇:为什么长岛冰茶这么火? 下一篇:没有了
此文关键字:夏日清凉的6款鸡尾酒,调酒师get!
首页 调酒师技能班 调酒师待遇 学员案例 调酒师常见问题 展翅学习环境 调酒师技能知识 在线预约