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四款夏日鸡尾酒,每款都能给你不一样的感官盛宴!

作者:aaayyi 浏览量:发布时间:2020-06-22 11:45






热辣的夏天,最适合在露天的酒吧里来一杯甜蜜的鸡尾酒。适合夏季的鸡尾酒必须"秀外慧中",漂亮的外观和清凉的口感必不可少。今天介绍的这四款经典鸡尾酒,或许你早有耳闻,你知道它们究竟由什么原料调配而成,英文又怎么说吗?

 


 


金汤力(Gin and tonic)

金汤力是一款鸡尾酒,源于英国的孟买蓝宝石金酒,是英国伦敦著名金酒品牌,被全球认为是最优质最高档的金酒。




用料:1oz金酒(Gin),汤力(Tonic)1听

做法:在直筒高杯中,加入一半左右冰块。
倒入至少8成满汤力水和约一盎司金酒,稍微搅拌一下。放入一片青瓜或者柠檬,外观和口味会更好。

 

百香果得其利(Passion fruit cocktail)
 
黄灿灿的颜色,汁水充沛,香味浓郁,带着鸡尾酒的浓郁口感,每一口都很满足。


 


用料:朗姆酒1oz,香蕉香甜酒0.75oz,百香果泥0.5oz,柠檬汁0.25oz,糖浆(simplesyrup)1/3 大匙

做法:将1/3的薄荷叶、柠檬汁捣碎,陆续加入百香果汁,果肉, 兰姆酒后搅拌均匀。倒入汽水、金桔片、剩下的2/3冰块后,测试味道依喜好调整口味。倒入玻璃器皿及完成!



威士忌酸鸡尾酒(Whiskey sour)


威士忌酸Whisky Sour鸡尾酒是酸类调酒中的典型。使用的威士忌以美国波旁威士忌为经典选择,其他的也不是不能选用,只不过使用调和威士忌就会失去特别的风味了。因为加了柠檬汁和糖浆,因此度数只有差不多18°左右,并不会太烈,非常容易入口。






用料:威士忌45毫升,柠檬汁20毫升,砂糖1茶勺(糖浆),苏打水少量(可不加),柠檬片1片,红樱桃1个。

做法:将威士忌、柠檬汁、砂糖或糖浆倒入雪克壶中剧烈摇和。将摇和好的酒倒入酸酒杯中,然后用柠檬片和樱桃装饰,用苏打水添满剩余空间,较后慢慢调和。



内格罗尼鸡尾酒(Negroni sour)


如果想要一杯酒来中和一下夏天的酷热,你总会选一杯内格罗尼。一口深红色的内格罗尼,仿若一首苦甜交融的交响乐。




 


用料:CAMPARI  1shot,甜味美思  1shot,金酒  1shot,鲜橙皮  1片

做法:准备好酒,酒精逐步放入冰杯过的搅拌杯,用吧勺搅拌。滤冰,入杯,橙皮挤一层橙皮油,装饰放入冰块。



关于调酒相关培训问答:


问:广东有哪些比较好的调酒培训班呢?调酒师哪里可以学?
答:佛山展翅调酒咖啡西点培训学校我上周去体验了一下他们的课程,挺不错的呀,你也可以过去看看



问:有没有比较靠谱的调酒师学校?调酒培训多少钱?
答:现在调酒培训机构比较多,水平也很鱼龙混杂,建议去佛山展翅调酒咖啡西点培训学校看看,那边挺不错的,祝你好运啊!调酒培训机构开设课程的周期也有长有短,费用是不同的,建议去实地考察一下。


问:调酒师入门需要准备些什么东西?
答:其中包括调酒壶,量酒器,吧匙,榨汁器(榨柠檬汁之类的),冰夹,可能的话搞一个碎冰机和搅拌机。记得多准备一些杯子(海波杯,三角杯,古典杯)。



 

佛山展翅咖啡西点调酒学院作为佛山本地大型调酒教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设英式日式威士忌班、国际花式调酒演出班等多个网红课程,致力为调酒行业从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位调酒师优秀人才。
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