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哪里可以学调酒师专业课程?调酒培训教你关于金汤力的知识!

作者:admin 浏览量:发布时间:2020-07-11 13:43





在绝大多数经典鸡尾酒中,最方便制作的,应该要属金汤力。它是每位调酒师出道前都必学的鸡尾酒,制作极其简单,却很难将它完美呈现。一个细微的差别,可能改变这杯鸡尾酒的Style。在大多数英语系的国家里,大家甚至用G&T来指代Gin Tonic,大多数人选择在午后、饭前、饭后、夜晚来上一杯这个。无论什么时候,它都是不过时也不出错的选择,这就是金汤力。金汤力是全全很喜欢的Recipe,如果有下酒菜,再来上一杯金汤力,那一定是一个无比惬意的晚上了。
 





 

金酒、汤力水和冰块就是全部需要的东西了。如果你觉得不够味,还能来点青柠檬(Lime)。
用刀制作一个1/8青柠大小的青柠角,削去一边的皮,备用。先沉进杯底用捣棒挤压出汁,往杯子里丢进三块冰块之后,就是加入金酒和汤力水了。
为了促进充分混合,,在丢进少许汤力水,用吧勺把柠檬汁、金酒和汤力水混合。沿杯壁倒入满杯的汤力水后,旋转180度吧勺并提起吧勺促进上下的混合。

一杯金汤力,夏日解暑良药。这是一杯美味的香水,带你走遍心中的花园。两种成分和一种水果成就了金汤力(Gin & Tonic),一种光靠名字就可以阐明精髓的鸡尾酒。

17世纪的西班牙人在秘鲁发现当地土著用一种树皮治疗“热病”,那是金鸡纳树皮,可以用来治愈疟疾。其中的活性成分——奎宁后来成为一种重要药品,帮助人类彻底战胜疟疾,同时也被欧洲殖民者用作征服异域的强大武器。


 “为了健康,喝汤力水!”作为保健品宣传的汤力水。汤力水是驻印度英国殖民者的一大发明。奎宁很苦,却是预防疟疾的必备药品,英国人于是把奎宁和糖、苏打水混合在一起,让它变得容易入口。1858年,英国人Erasmus Bond发明了第一种量产汤力水。英国的另一特产是金酒,这种以杜松子、茴香、香菜等香料制成的烈酒原本也曾作为药品销售,可以利尿、清热,治疗肾脏疾病。用金酒的强烈香料味掩盖奎宁的苦味是再好不过的选择,驻印度的英国士兵又都有金酒补给,于是金汤力诞生了。
金酒是英国的军中补给,除了金汤力,金酒加青柠汁组成的Gimlet也是英国军人的发明,经过150年,金汤力从印度传回英国,随后传遍欧洲和北美。时至今日,金汤力已经是遍及全球、随处可见的饮品。也由于其材料简单,你甚至可以在一家便利店买齐原料,给自己做一杯金汤力。


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关于调酒培训相关问答:
 

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问:女孩子学习调酒有优势吗?

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问:鸡尾酒都是冰镇的吗?

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