欢迎访问广东佛山市展翅调酒师职业培训学校官方网站! 在线留言 | 收藏展翅
广东佛山展翅调酒师培训学校
Guangdong foshan zhanchi barista training school
0757-82305361
当前位置:主页 > 展翅资讯 > 行业新闻 >

调酒培训之调酒师如何学习调酒?

作者:admin 浏览量:发布时间:2020-02-12 16:48


调酒师如何学习?首先,调酒师作为一个服务者,需要能力、个性和熬夜工作的耐力,它可不是一份容易的工作呢。调酒师工作很抢手,所以在你应聘之前,确保你有基本的技能,那么找一份好工作其实是不难的。

调酒师

1、学习如何调酒。为了像一个专业人员那样,调配出好看又美味的酒,你需要学习除了倒酒与混合之外的基本技能。在网上查找这些技术的教程,练习到你记住为止。以下是你在找调酒工作之前,应当知道的基本信息:
摇晃。用一个调酒器去混合和冰镇酒。[1]
过滤。调酒器有内置的过滤器,你能用它将冰块从液体中过滤出来。
搅拌。用一种正确的搅拌方式去确保酒没有掺水。
 
 
2、记住几种经典酒。开始储存关于各种类型的酒的知识,学习怎么调配几种最流行的酒。在一定程度上,你需要知道的酒的类型取决于你在哪工作。一个高端的都市酒吧主要卖专业的马丁尼,但是一个大学里面的酒吧会供应爱尔兰汽车炸弹。但是,无论你在哪工作,你都需要学会调配最流行的几种酒。学习下面的调酒技术:
基本的混合饮品。比如威士忌苏打,灰狗,橘汁,伏特加,杰克丹尼,杜松子酒等等。
其他冰威士忌。比如血腥玛丽,暗黑风暴,迷雾之晨,美伦鲍尔,阿拉巴马监狱。
罗波酒。比如白俄罗斯,上帝,薄荷饼。
马丁尼,曼哈顿,罗布罗伊。
热带饮料。比如冰镇果汁朗姆酒,台克利,玛格丽塔和飓风。
一口酒。比如柠檬糖,乳汁,耶罗波安,高潮
其他鸡尾酒。比如含羞草,薄荷朱利酒,莫吉托,爱尔兰热咖啡
 
3、观察工作中的调酒师。倒一杯好啤酒或混合酒、如何在工作中节省时间都不是什么变戏法。观察混合器处理饮料的顺序。这不是什么高深复杂的技术。最常见被点的饮品是烈酒兑饮料。买一些饮品说明书去学习更复杂的调酒,然后在家里练习。
 
4、考虑一下是否需要上调酒学校。他们会教你基本的知识,你将有机会练习配酒。但是要确保你选择的学校有一个真正的工作酒吧以及所有调酒设备。调酒是一个手工技能,需要速度和熟练度。除了训练双手,别无他法。
 
调酒培训

如果你对调酒感兴趣,可以关注“佛山展翅调酒咖啡西点学院”公众号,佛山展翅学院为佛山本地大型调酒培训学校,一对一导师指导,因材施教。
 
 




此文关键字:调酒培训;调酒师
首页 调酒师技能班 调酒师待遇 学员案例 调酒师常见问题 展翅学习环境 调酒师技能知识 在线预约