欢迎访问广东佛山市展翅调酒师职业培训学校官方网站! 在线留言 | 收藏展翅
广东佛山展翅调酒师培训学校
Guangdong foshan zhanchi barista training school
0757-83205361
当前位置:主页 > 展翅资讯 > 行业新闻 >

开一家酒吧需要注意些什么问题?

作者:admin 浏览量:发布时间:2020-05-06 17:10



许多调酒师在做到一定年限的时候,就会想自己创业开酒吧。但是从调酒师的身份转变为酒吧管理人是两个不同的概念,在竞争如此激烈的市场形态下,我们在开店之前必须先思考酒吧的开店问题。我们今天就来讨论一下:开一家酒吧需要注意些什么问题?
 

酒吧开店需要注意些什么问题?
 
酒吧开店需要注意些什么问题?

1、慎重选择合伙人
放到第一个来讲,是因为此项很重要,因为许多开酒吧都是有找合伙人的,因为开酒吧的特殊性,它需要有更多的人来做销售,合伙人首先要人品好。其次他有钱投,没有钱说再多都等于零嘛。再次就是有优质的朋友,这些朋友喜欢到酒吧消费。所以一个人开酒吧在意见上来讲不会出现有人争议,但是一个做酒吧就会显得有点单调。因为酒吧需要有人做策划活动;所以你需要一个这样的合伙人。酒吧需要有喝酒的客人,所以你需要一个身边有许多喜欢去酒吧的朋友做合伙人。需要一个有管理经验的人参与合伙。这些类型的合伙人你可以选一两个来配合,不一定全部找全,当然人品好有钱投能找全最好。这样大家分工合作,生意会做到细水长流,天天翻台。
 
 
2、酒吧位置认真评选
开酒吧选位置请你一定要认真,目前来讲,住宅聚集地、酒吧聚集地;我个人更推荐住宅聚集地,如果是高级住宅区最佳。住这样的地方,首先有消费的实力,其次有消费的需求,离家近,喝了酒回家也方便;当然你要做的就是找到一个性价比很高的店铺。现在开酒吧,不一定要当街,可以稍微的偏一点点。可以让人花几分钟找找,但是不能难找,因为太难找到后面就不想找了。所以不能太难找,找到了之后要有惊喜,这样会留下一个好的映像哟。地下室,二楼,顶楼等等。


3、酒吧台设置要实用
酒吧吧台设计一定要合理,这个在我之前有专门文章讲解过,大家可以自已去找找看看,我这里就不做更多的讲解了。
 
4、装修风格
现在开酒吧一定要有特点,有个性。不然真的不会有人去第二、三次哟。所以在装修之前请一定要多看看,同时找到设计师设计好效果图,然后效果图一一修正。最终确定下来之后,才进行装修,不然事后返工就很麻烦又烧钱。
 
5、老板和调酒师的专业性
老板一定要参加调酒学习,让自已懂得鸡尾酒的调制;同时要多走出去看看别人的酒吧,怎么做销售,怎么调酒的。同时自已招的调酒师也一定要专业,同时要定期给他们培训。这两样,请你一定重视,这将影响酒吧未来的生意哟。一个优秀的调酒师会给你带来更多优质的客人。
 
6、有优质的货源
开店之前可以自已找一些货源。然后当你开业之后,会有酒水商主动找上门来与你谈合作,此时你只需要进行筛选。得到自已最想要的优质供货商即可。
 
www.fstiaojiu.com
 
佛山展翅调酒咖啡西点学院作为佛山本地大型调酒教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设英式日式威士忌班、国际花式调酒演出班等多个网红课程,致力为调酒行业从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位调酒师优秀人才。




 
此文关键字:开一家酒吧需要注意些什么问题?
首页 调酒师技能班 调酒师待遇 学员案例 调酒师常见问题 展翅学习环境 调酒师技能知识 在线预约