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广东佛山展翅调酒师培训学校
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想做调酒师的“打工人”,关于佛山展翅调酒专业都在这里啦!

作者:SPREAD WINGS 浏览量:发布时间:2021-03-03 13:36



 
近日,“打工人”一词在网络热传
有人感叹,这届年轻人
莫非已不再叛逆,开始自嘲并向生活妥协了?
其实,“打工人”流行的背后
正是我们年轻人
愿为自己的梦想,埋头做事的体现
用现在的流行话来说,就是
用熊熊燃烧的“打工魂”
为“打工人”添注






但是,“打工”也要找到自己喜欢的工作
调酒师
就是这届年轻人喜欢的工作之一
小编今天就来跟大家说说学调酒的那些事
感兴趣就往下看吧
佛山展翅
精品调酒专业能学到哪些技能?





 
1、全面系统的职业认知
想要做调酒师,首先要对自己的职业有所了解。进入班级的第一堂课,我们的老师会花一部分时间为学员们建立系统全面的职业认知,帮助大家树立健康的职业发展观,让大家在调酒师的道路上走得更远。

2、
深入透彻的职责讲解
想要做一个好调酒师,自己的岗位职责当然要了解清楚。老师也会跟大家分享在不同工作单位的不同工作职责,例如在星级酒店酒廊和在酒吧工作及其他酒品公司,调酒师的工作内容是有一定区别的。

3、
流行酒品的深入认知
讲完了理论知识,我们课程中更多的是实操。众所周知,调酒主要是依托金酒、白兰地、伏特加等6大基酒进行混合调制的饮品。在正式开始调酒之前,老师会借助实物一一将基酒及其他重点酒类为学员做详细介绍。保障学员充分了解基酒文化,牢固掌握基酒的运用知识,为后期学习调酒技能夯实基础。

 
 


 
4、配套工具的实操练习
“工欲善其事必先利其器”,想要学好调酒,必须对调酒工具有所了解。老师介绍讲解,学员动手演示,确保掌握每个工具的正确用法。调酒讲究的是品质与品味,一个好的酒杯,能让一杯酒品增色不少。课堂上老师还会带大家认识不同的酒杯,讲究酒杯与酒品配套的知识点。

5、
调酒手法的练习提升

反手倒酒,帅气摇晃……相信很多小伙伴就是觉得调酒师调酒手法很飒才会萌生当调酒师的念头的。但想要酷酷的,离不开反复的练习。在课堂里,老师会一个动作一个动作的详细分解,保证同学们细节到位,形象满分,当然,是为了成品的酒品有更好的口感。

6、
不计成本的实操训练
调酒实打实的是一门技术活,师傅领进门,修行靠个人,只有不断的实操练习,才能熟能生巧,领会其中的秘诀。课堂上教授的酒品,同学们都可以利用学校的酒来练习,直到学会为止,不再额外收取费用。只要你没喝醉,只要你还想练,我们的酒管够。

7、
不间断的考试考核
没有考核的学习都是耍流氓,我们每一周都会进行总结性测验,查漏补缺,以周度为单位,鞭策同学们赶上进度,提升技能水平。

8、
模拟经营的实战演习
我们课堂全部是以酒店及酒吧为纯实战演练,进行实际的备货、盘点、迎客、点单、制作及成本控制等沙盘。让同学们在实战中提高技能,以更高的自信心应对实际的工作。除此以外,还可以学到手造冰球、自酿自制酒品、水果果盘、果汁饮品等技能,培养技能与营业管理全能人才,不仅可以“打工”赚高薪,还能自己当老板。


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关于调酒培训相关问答:


问:调酒师难学吗?

答:调酒师学习其实不难,主要是要有一个好的老师以及自己的刻苦学习,有了好的老师你可以少走很多弯路,避免不必要的受伤,提高学习效果,开阔眼界,有了好老师自己不刻苦也没用,所以要有恒心,刚开始挺辛苦,上路就没什么了。



问:调酒师资格证有没有用?考试难不难?

答:
酒师考资格证难不难,调酒学校学习加考证大概3000人民币左右,一般只能考初级和中级,高级的要从事行业经验。现在中国对调酒师证不怎么看好,一般去应聘工作问你有没有经验,不看你有没有证。不去学校学,从工作中学调酒的话,一般从吧台洗杯子开始。真正挣钱的是花式调酒,但那个需要很长时间练习才行。



问:零基础可以学调酒师吗?

答:当然是可以的,没有人天生就会,一般去学校学习,学校里面都是从零开始教起的,如果想要从事调酒行业,学完之后还需要考取调酒师国家职业资格证书。调酒师作为餐饮业重要的一员,扮演着重要角色,因此,在餐饮领域对调酒师拥有较为严格的职业要求,没有证书一般是不可以从业的。



问:女生做调酒师有前途吗?

答:只要自己愿意努力、并时刻保持自信的话,女性调酒师当然很有前途。女性
花式调酒师和男性相比确实在力量、手掌大小等生理条件上有很大的优势,所以很难在花式调酒中超越男性,但也并非没这可能;况且可以选择做传统英式调酒,这样女生的细致的优势就发挥出来了。



问:花式调酒女生学好不好?

答:
花式调酒女生学难度可能会大一点点,但是女生学花式会比较吃香,用心学都是没问题的。




佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型调酒教育机构,具有多年的专业教学经验,学院根据市场需求开设英式日式威士忌班、国际花式调酒演出班等多个网红课程,致力为调酒行业从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务,建校至今已培育数千位调酒师优秀人才。

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