酒吧如何做好已开瓶威士忌管理工作？

2020年对酒吧行业来说有着地狱般的开头，万幸中国战疫卓有成效，据传闻很多酒吧也于这周有序复工，这周我们整理了一些可能有助于酒吧开展线上工作的资料，希望对大家有帮助。

如果您的酒吧积累了很多恩客开的威士忌，那将是一件好事，这意味着有更多的机会聚在一起品尝。但是如果瓶子太多酒吧很快就会遇到一个问题，那就是这些瓶子的储存和管理。威士忌以其长久的保质期而闻名，但也要找出最佳的储藏方式可确保会员们能够继续享受它们。

 

储存硬环境

请安全地存放每瓶带名字的酒，并保护其免受高低温、阳光直射和潮湿的影响。南方较小的酒吧可能只能开空调努力缓解问题，但大酒吧应做专业的储存酒柜。

做好清单

由于可能会有多个人喝同一个会员的酒，因此请做好每瓶酒每一次打开的记录，要让瓶中的剩余容量能与消费记录对应上，特别是现阶段可能给一些会员提供闪送服务，都没来店里怎么把酒消费了，这个问题不能答不出来。

不要让酒塞过度干燥

将所有威士忌瓶直立放置，但太久了瓶塞干燥酒容易跑味，每个季度将每瓶打开的酒倒置一下，然后让软木塞湿润约10秒钟。

针对酒的价格上P膜

好酒不用P膜简直让人无法忍受。

做好会员提醒工作

不要让一瓶酒成为死酒。当客人超过一年没来消费时，做一次提醒，也可以闪送给客人喝掉，做好会员服务，不仅仅是一个口号，场景也不局限于室内，现阶段可能提醒做闪送会好一些，反正客人已经花了钱买一整瓶，周到的服务永远不会错。



关于调酒培训相关问答：
 

问：你们学校交了费用之后还会收取其它费用吗?

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问：正规调酒培训与非正规的差别在哪里？

答：正规性的调酒培训学校，采用系统化的培训模式，除了学校要有现代化的硬件设备外，还要求劳动部门使用规范性教材，聘请国内外业内公认的从业人员进行授课，具有标准 系统的教学课程安排

问：广东佛山现在调酒培训班哪家好？

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