面试调酒师需要注意哪些问题？调酒培训教你面试技巧！

调酒师工作流程：

　　1.酒水服务工作：

　　(1)作好服务前准备工作，包括鸡尾酒装饰物的原材料、果盘的原材料和调酒时所需要的配料等;

　　(2)高效高质量地按顾客需要供应酒水和果盘，准确无误地制作、提供常用鸡尾酒;

　　(3)按程序及时补充需要冷藏的酒水与饮料及各种棉织品、杯具;

　　2.吧台物品管理及清洁卫生工作：

　　(1)每日按需领取、保管、销售饮品、棉织品、水果;

　　(2)整理和保养吧台酒水和杯具，器皿和设备;

　　(3)负责工作区域的卫生，清理打扫酒吧酒水部相关设施，如冰柜、吧台、展示柜等设备，必要时协助酒吧服务员工作;

　　3.顾客服务：

　　(1)按照标准服务礼仪要求，热情主动迎接宾客，向客人介绍酒水知识，作好与客人的沟通。
       (2)了解顾客的基本要求和特殊要求，及时为顾客推荐并制作满足其需要的酒水饮料。

    面试官问的面试题：

关于酒水方面的知识
是否有相关工作经历
工作中团队遇到的最大的困难是什么，怎么解决的

面试过程：

面试流程轻松快捷 问些学习经历 调酒基本常识 然后问问期望薪资 自己自己的未来发展规划 最后进行调酒测试

面试官问的面试题：

你为什么会选择来我们公司？
之前做过哪些行业？
对未来的发展你有什么规划？
你会哪些调酒技能？
基酒基本常识
你所期望的薪酬？
如果给你当一个管理，你会如何管理自己的员工

 

 

酒里酒外都要精通 作为服务行业，调酒师的工作非常直观地展示在客人面前，因此调酒师在职业能力和个人素质方面都有较高的要求。 对酒了如指掌 调酒师的工作离不开酒，对酒品的掌握程度直接决定工作的开展。作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、品名以及饮用方法，并能够鉴定出酒的质量、年份等。 掌握调酒技巧 正确使用设备和用具，熟练掌握操作程序，不仅可以延长设备的使用时间、用具寿命，也是提高服务效率的保证。此外，在调酒时调酒动作、姿势等也会影响到酒水的质量和口味。调酒以后酒具的冲洗、清洗、消毒方法也是调酒师必须掌握的。 了解酒背后的习俗 英语知识很重要 首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。 具备较好的气质 调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。
 

关于调酒培训相关问答：

问：想学调酒，在哪里学比较好?

答：可以来佛山展翅调酒培训学校啊，学校老师都是调酒行业中的大神级别，讲课有条理，清晰，对学生也很有耐心

---

问：去调酒培训学校上课有用吗？

答：当然有啊，不过选好学校是关键，调酒培训，我推荐你去佛山展翅调酒培训学校，那边的调酒课程以实操课为主，学到的调酒技巧应该会比较多

---

 

问：调酒课程学费大概多少钱？

答：我们的课程费用都是按照你选择的不同内容来收取的，你可以按照自己的喜好和费用预算来选择！

---

 

问：参加调酒技术培训有用吗？

答：当然有呀，佛山展翅调酒咖啡西点培训学校会教授调酒知识、调酒技巧、酒吧运营管理、等等，从理论知识到店铺管理，都会有专业的课程安排的！

---

问：调酒行业怎么样，有前景吗？

答：调酒师是当代“香饽饽”的职业之一，很多人都转行做调酒师啦！如果想做调酒师，就要趁早学习啦，学调酒，可以去佛山展翅调酒培训学校看看

---

佛山展翅咖啡调酒西点学院作为佛山本地大型调酒教育机构，具有多年的专业教学经验，学院根据市场需求开设英式日式威士忌班、国际花式调酒演出班等多个网红课程，致力为调酒行业从业者提供理论知识、实操技术、店铺运营等一站式服务，建校至今已培育数千位调酒师优秀人才。