调酒师招聘一般会问哪些问题？需要注意什么？

 

英语知识很重要

首先是要认识酒标。目前酒吧卖的酒很多都是国外生产的酒，商标用英文标示。调酒师必须能够看懂酒标，选酒时才不会出差错，因为所有物理性质都一样的酒如果产地不同，口感会大相径庭。而且调酒师经常会遇到客人爆满的情况，此时如果对英文标示的酒标不熟悉，还要慢慢地找，会让客人等得着急。其次，酒吧里的客人经常会有许多外国人，也要懂一些外语。


具备较好的气质

调酒师对身高和容貌有一定的要求，当然也并非要求靓丽如偶像明星，关键是要有由得体的服饰、健康的仪表、高雅的风度和亲善的表情展示出来的个人气质。此外，天生心态平和，喜欢和人打交道对于顺利从业也有很大的帮助。


做调酒师需要注意哪些问题？

1.酒水服务工作：
（1）作好服务前准备工作，包括鸡尾酒装饰物的原材料、果盘的原材料和调酒时所需要的配料等；
（2）高效高质量地按顾客需要供应酒水和果盘，准确无误地制作、提供常用鸡尾酒；
（3）按程序及时补充需要冷藏的酒水与饮料及各种棉织品、杯具；


2.吧台物品管理及清洁卫生工作：
（1）每日按需领取、保管、销售饮品、棉织品、水果；
（2）整理和保养吧台酒水和杯具，器皿和设备；
（3）负责工作区域的卫生，清理打扫酒吧酒水部相关设施，如冰柜、吧台、展示柜等设备，必要时协助酒吧服务员工作；


3.顾客服务：
（1）按照标准服务礼仪要求，热情主动迎接宾客，向客人介绍酒水知识，作好与客人的沟通；
（2）了解顾客的基本要求和特殊要求，及时为顾客推荐并制作满足其需要的酒水饮料。





问：调酒课程学费大概多少钱？

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问：花式调酒女生学好不好？

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