莫吉托鸡尾酒做法
作者：admin 浏览量：600发布时间：2020-04-15 08:42:25
莫吉托是很经典清新且好喝的鸡尾酒，但我们常常听到调酒师说最恨的鸡尾酒就是它，因为它调制起来相对比较麻烦。只要味道是好的，在多的步骤也是值得的。今天，小编就来给大家介绍一下莫吉托故事，和莫吉托鸡尾酒做法。
莫吉托的由来
确切的来由，一如往常地，没人能确定，从莫吉托的做法，一切得从「龙』的传说开始讲起～法兰西斯德瑞克（Francis Drake), 被西班牙人称作 [El Draque」的海盗头子，也就是「龙』的意思，但在英国却是传奇的英雄，这位毁誉参半的人物，在1567年，由英国普利茅斯港出发，跨越大西洋，到达加勒比海（龙先生常以一个胡子尖尖的形象出现～）然而，一名身兼海盗船长、探险家与航海家多重身分的盎格鲁萨克逊人，在外面闯荡怎能没有酒精？
因为航海的时间比较长，没有充足有营养的食物补给，海均常常会患上坏血病、痢疾等病症，对他们的身体非常不利。不过，当地的南美印地安人却有好办法～这配方就是将甘蓝烧酒（Aguardiente de Cana, 可想象成较为粗制的朗姆酒）混和薄荷、青柠汁以及甘蔗汁，其主要的有效成分，就是富含维生素C的朗姆汁，在加入烈酒后能长时间保存。而薄荷的凉爽与甘蔗汁的甜味，都能降低酒精的刺激。饮用之后再船上，全抗性＋15%, 抗坏血病＋250%, 但这位龙先生最后是还是死于痢。
莫吉托名字的由来
一直到1650年代左右，朗姆酒在英国十分流行，当年的海上良方，也因为酸甜好喝心凉酒又不会辣，而蔚为流传，而这样喝法就被称作＂EI Draque”19世纪开始古巴也兴起了象是莫希多这样的喝法，据传起源与薄荷朱利普相仿，莫吉托MOJITO 源自于在甘蔗田里挥汗如雨非洲籍奴隶，上班前下班后的＂清新饮品”。
而莫吉托的名字来由有两种说法，一是来自于“Mojo"一种以青柠作为风味主轴的古巴菜看，另一种说法则是来自于西班牙文的「Mojadito」或「Mojado」， 意思都是潮湿的，只是湿的程度不同，为什么要把酒叫这名字呢？莫希多源于自于古巴大概不会有什度争议，因为莫吉托已是古巴的特色象征之一了，而当中最为知名的，莫过于海明威每天都要报到的，la Bodeguita del Medio。
莫吉托的做法
45ml白朗姆酒
4块新鲜青柠
10克新鲜薄荷叶
适量苏打水
5-10ml青柠汁
冰块；碎冰
装饰；薄荷头
将四块新鲜青柠切块倒入直身杯中。加入砂糖捣至融化。拍打薄荷叶并放入酒杯中，La Bodeguita del Medio, 位于老哈瓦那的一家酒吧～接着加入一半碎冰和白朗姆酒，搅拌。加碎冰和苏打水八分满即可，并搅拌。
今天莫吉托的做法就介绍到这里啦，如果大家想知道更多的鸡尾酒配方，可以持续关注我们“佛山展翅调酒咖啡西点学院”的官网与公众号。
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