这款成为风靡全球的鸡尾酒，刚诞生时却惨遭封杀

作者：admin 浏览量：644发布时间：2019-09-16 01:23:59

“遗言”这款酒，相信不少调酒师肯定听过，但你又知道它怎么诞生的吗？

遗言诞生于禁酒令前的底特律，新文艺复兴风格的底特律运动俱乐部就是昔日辉煌的一个见证，它至今依然屹立在娱乐区的中心地带，正对着底特律的地标——装饰艺术风格的威尔逊剧院。贴切地说，遗言正是在1916年首次现身于底特律运动俱乐部。它出现在这里的一张老酒单上，显然是当时俱乐部的招牌。只能怪它生不逢时，遗言刚开始蹒跚学步就遭到了禁酒令的当头一棒，甚至在现存的20世纪初的配方集中也没有一个提到它。

作为鸡尾酒复兴时代的小众经典，遗言的配方看上去很怪诞。等份的浓烈杜松子、粘稠樱桃香、蜂蜜包裹的加尔都西会药草园和活力柑橘——两种利口酒再加上一支植物军团，口感想必甜得腻人。20世纪早期的调酒书里充斥着这种等份配方，若不是经过改编或在急诊室里抢救一番根本无法入口。不过遗言是一个罕见的例外，无需对原型框架进行改动。查特酒、金酒和黑樱桃利口酒在杯中完美交融，青柠汁则让甜得发腻的药糖变成了香气沁人的柠檬水。这一魔法的秘诀在于查特酒和黑樱桃利口酒看似不可能的结合。这两种味道鲜明的利口酒都习惯于抢风头，但碰到一块却不知怎地甘心情愿共担主角。不信你可以试着把金酒换成另外一种烈酒。无论换成什么都不可能偏的太离谱，各个版本虽带给人不同的体验，但最终都会把你引入同一座错综复杂的风味迷宫。

虽然遗言是现代许多调酒师的新宠，但在它诞生的时代，名气小的几乎无人所知，所以正宗的遗言调酒配方也没有被流传下来。