调酒师需要有怎么样的能力？
作者：admin 浏览量：675发布时间：2020-04-21 10:00:34
一个好的调酒师需要什么？也许就是：熟悉各种鸡尾酒的起源、熟悉各大烈酒的产区、文化、风味、会调酒、会聊天等，调酒师需要有怎么样的能力？
调酒师要有什么能力？
第一，沟通能力。为什么会把它放在首位呢？因为一个服务员的沟通能力代表着一家店的一个水平，好的沟通才可以让客人喝到他想要的酒，才会让你的客人觉得他喝到的东西是有灵魂的。
第二，酒水知识，只有你的服务员的酒水知识丰富了，你的客人才会觉得他说出来的东西是正确的，从而才能给你的店带来跟多的收入，才能卖出跟多的附加产品。
第三，服务水平，也许你会说所谓的服务不就是上酒、上酒杯等吗？是的，没错，但你的那只能叫服务，而不叫服务水平。那么到底什么是服务水平呢？简单来说就是在服务的基础上加入情感。例如：客人跟你点了一杯威士忌，你就只上一杯威士忌吗？当然，还需要问他是否加冰，在上的时候呢，倒一杯白开水，并且在适当的时候就是去问他他的一个满意度。这就是服务水平，换位思考，你需要什么样的服务，你的客人就需要什么样的服务。
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