白色佳人white lady鸡尾酒配方

依照时序来说很可能是这样的，哈利麦克艾尔宏(HarryMacElhone)在1919年左右时，他在伦敦的仙乐斯俱乐部（Ciro’s Club）创作了一杯名叫白色佳人White Lady的酒。很可能是这个名号的初登场，而这当时呢这杯酒的调法与现在井不相同它不仅使用是薄荷香甜酒(Creme de Menthe来为基酒谱里还连柠檬汁也没有～反而是一个与史汀格tinger)较为类似的组成但却加有高比例的君度检酒此版本酒谱在早期(1926-1927哈利ABC的 of Mixing Cocktai当中就已经有被记载。
 

过了几年时间来到是约1929年哈利将原始酒谱作了修改变为金酒+白橙皮酒(君度柠檬汁的版本但后来在再版的ABC当中另外曾出现过薄荷香甜酒+白橙皮酒(君度)+柠檬汁的配方可这部分究竟是在基酒改为金酒之前的过渡版本亦或后人附加自己想法而修改的版本，那就不得而知了因为若是从薄荷香甜酒+白橙皮酒白兰地改为薄荷香甜酒+白橙皮酒+柠檬汁再修改成[金酒+白橙皮酒+柠檬汁这样的演变似乎相当合理不过1929年修改成金酒版本的说法据说是来自哈利的儿子安德鲁所以消息又似乎有它的可信度。
 
白色佳人white lady鸡尾酒配方
干金酒 1盎司
君度酒 0.5盎司
柠檬汁 0.5盎司
冰块 适量
步骤：
摇均后倒入鸡尾酒杯中即可，（另外，此酒还可以在里面加入蛋清以增加泡沫效果和绵密口感，但要注意蛋清在调酒中的使用。）
 
 

这一杯酒约莫在1919年，由时任伦敦仙乐斯俱乐部的调酒师，哈利麦克艾尔宏所创作，经过大概十年后，酒谱在哈利位于巴黎的纽约酒吧，由他本人做了调整成为现在书上你所到的形式。


而与白色佳人这一杯酒相同材料所组成的配方还有很多的名称当中最有名的，应就是莱拉(Delilah，这名字本身，若有知道一些圣经故事的人客们可能不会陌生。有一说，白色佳人这个作法先前就是被称作迪莱拉，另外也被称作切尔西边车(Chelsea Sidecar，听这名称就能了解，这是一杯以侧车为概念来去延伸的调酒。而这概念也就是前提及的也是部落格中最常提到的三合一调酒即基酒+白橙皮酒+柠檬汁这样三位一体的概念，此结构又可以衍生相当多样的鸡尾酒来~此外维基百科上还纪录有 ernander Janike dvenceL以 Lillian Forever这样的名字.不过白色佳人的原创者至今仍是存在争议历史上两位林赫有名的调酒大师更都声称这杯酒是由他们所创作der那公说公有理婆说婆有理怎么办呢?
 

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