宝石bijou鸡尾酒配方
作者：admin 浏览量：791发布时间：2020-04-20 09:12:48
关于Bijou酒的最早记录是在哈里约前逊( Harry Johnson)的《酒保手册》(barm＇ s Manual中，这本书于1900年首次出版。杜松子酒、甜苦艾酒和绿黄绿色的黄绿色，再加上少许橙味的苦味，比如酒被夸大为草本植物。
这种鸡尾酒是由发明哈利约翰逊，“专业的调酒之父”，谁把它称为珠宝杜松子酒钻石，苦艾酒红宝石，黄绿色和祖母绿为:因为它结合三种宝石的颜色，正如约翰逊1900年的“新改良调酒师手册”所述，“用勺子搅拌均匀”，原始风格的宝石被冰块搅拌。这个食谱也是手册中最古老的食谱之一，可以追溯到19世纪90年代。
宝石几十年来一直很受欢迎。然而，与曼哈顿和马天尼不同的是，在禁酒令之后，宝石消失了。20世纪80年代，“鸡尾酒之王” Dale Degroff重新发现了这一点，当时他偶然发现了约前逊书中的食谱。虽然原始鸡尾酒含有三种成分的相同部分，但 Degroff将杜松子酒与苦艾酒和黄绿色的比例增加了三倍，以减轻味道特征。最终，他的食谱成为标准。
有些人可能会说太多了，如果你发现自己适应了这个阵营，就没有必要离开Bjou这款酒的配方，很容易根据21世纪的口味进行更新，方法是将杜松子酒的量增加0.5盎司，将其他两种原料的量减少相同的量。这将导致一个有点干燥，清脆饮料与所有可口的相互作用的原始。
比约鸡尾酒配方：
查特黄绿酒 12-28ml
金酒 30-45ml
甜味美思 20-30ml
橙色苦味剂 1滴
装饰物：柠檬皮
步骤：
将所有原料加入调杯搅拌以最匀速度搅拌2-3分钟，控制好酒体温度以及化水量，滤入一个冰镇的鸡尾酒杯，柠檬皮增香即可。
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